15 一般社団法人邑南町観光協会
～Ａ級グルメ立町の実現を通じた雇用機会の拡大プラン～
地産地消レストラン
「食の人材育成」の様子
経 緯
- 観光資源の開発と育成、情報発信を目的として、平成19年設立。
- 「Ａ級グルメ」として、地域に根ざした農業や食に関する各種事業を展開。
取組内容
- 観光協会が地元産品を使ったイタリアン・レストランを運営。地産地消率は95％。
- レストランを拠点に、農業から料理、店舗経営までを一貫して行える「食の人材育成」を実施。
成 果
- 町内で168名の雇用を実現。年間約2500万円を売り上げ、地域を活性化。
- シェフ、パティシエなど含め38名のＵＩターン者を誘致。新規定住者の視点で地域の魅力を発掘。
方 針
- 今後、国内だけに留まらず、海外に輸出することで、更なる販路拡大及び雇用の確保に取組み。
- 地域住民による食に関する商品開発等を後押しする「食の学校」を開設。
お問い合せ先一般社団法人邑南町観光協会
島根県邑智郡邑南町矢上７１５４－１０
TEL:0855-95-2369 FAX:0855-95-0209