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02 函館育ちふっくりんこ蔵部 はこだてそだちふっくりんこくらぶ

  • 該当カテゴリー>
  • 「食」の提供・活用
  • 農林漁業体験
  • 地産地消

美味しいお米 自分たちで決まりをつくって守る!
道南の「美味しいお米」をより多くの人に食べてもらいたい

経 緯

  • 独自基準を設けて品質を守る取組により、米の品種「ふっくりんこ」のブランド化を推進
  • 「食べる前に知ること」をテーマに、地元高校生の農作業学習や体験ツアーにより、食について普及・啓発
  • 「ふっくりんこ」を原料とした純米酒等加工品の開発・販売

成 果

  • 生産量は、平成15年から右肩上がりで増加し、平成22年以降は7~9千トンで推移
  • JAL国内便ファーストクラスの機内食として採用
  • 地元外食チェーン店や小中学校の給食に採用

お問い合せ先函館育ちふっくりんこ蔵部

北海道北斗市村内545-1 新函館農業協同組合
TEL:0138-84-8737 FAX:0138-84-8737 E-mail:info@fukkurinko-jashinhakodate.com