08平塚市漁業協同組合ひらつかしぎょぎょうきょうどうくみあい

平塚のお魚普及キャンペーン大作戦

経 緯

• 大型農産物直売所や港の荷さばき施設で、漁師による対面販売により、地元で捕れる魚を新鮮でおいしく食べることができる幸せを平塚市民等に共感してもらうとともに、大漁で値がつかない魚、流通にのりにくい規格外の魚等を販売
• 各種イベントでのキッチンカーによるお魚せんべいの販売や、地元ＦＭ局と連携した中継付き販売など、地魚のＰＲ活動
• 飲食店兼加工施設を立ち上げ、６次産業化に取り組み

成 果

• 漁師から消費者への直接販売により、漁師の魚の扱いや鮮度管理等の意識が向上
• 「低利用魚」の付加価値を高める新商品開発等により、漁師の経営マインドや視野が向上
• ６次産業化による多角的な取組により、新たな収入確保、ＰＲ効果も実感でき、モチベーションが向上。地どれ魚直売会開始当初から３年間で売上げが約４割増（H23-26）

• 須賀湊の燻し魚～シイラ燻製～

  平塚の漁師たちが水揚げした魚を燻製専門業者が丁寧に仕上げました。サクラのチップの豊かな香りの中にコショウやローリエの風味が漂う。酒のつまみ、オリーブオイルとの相性も抜群、お子様のおやつにもグッド！

  

• 須賀湊の燻し魚～ソウダカツオ燻製～

  平塚の漁師たちが水揚げした魚を燻製専門業者が丁寧に仕上げました。サクラのチップの豊かな香りの中にコショウやローリエの風味が漂う。酒のつまみに。魚好きにはたまらない味わいに。噛めば噛むほど旨味が広がります。

  
• 平塚市漁業協同組合 問い合わせ先：0463-21-0146