06 ⼤崎の⽶『ささ結』ブランドコンソーシアム
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- 6次産業化
- 企業･地域住⺠・⼤学との連携
- 復興
ササニシキ系の復権で震災復興を！
仙台都市圏住⺠との「ささ結」稲刈り体験
台東区内の⼩学校で「ささ結」ごはんの学校給⾷
「ささ結」と「純⽶⼤吟醸酒ささ結」の商品
概 要
- ササニシキ発祥の地である⼤崎市で新品種開発に取り組み、環境配慮、⾷味の基準をクリアした新ブランド⽶「ささ結」を発表。
- 仙台都市圏の家族向けの⽥植え等の体験イベントを実施し、環境配慮型農業や世界農業遺産の認定をPRするほか、学校給⾷への提供も⾏う。
- 酒蔵とも連携し、「純⽶⼤吟醸酒ささ結」を開発・販売。
成 果
- H27年度に販売を開始した「ささ結」は、H29年度には、5kgで約2,500円と⾼価格帯で販売され、約5,200万円を売上。
- H28年度から⽣産を開始した「純⽶⼤吟醸酒ささ結」はH29年度に約500万円を売上。
- ササニシキ系の⾷味コンテストを実施し、⽣産技術の向上、多様な⾷のニーズへの対応にも取り組む。
お問い合せ先大崎の米『ささ結』ブランドコンソーシアム
〒989-6153 宮城県大崎市古川七日町1-1
TEL:0229-23-7090 FAX:0229-23-7578 E-mail:nourin@city.osaki.miyagi.jp