31 郷土の家庭料理 ひまわり亭
ビジネス部門
- 該当カテゴリー>
- 農 泊
- ６次産業化
“食”でまちづくり・人づくり・元気づくり！
仮設住宅で被災者とふれあいのひととき
豪雨災害時のキッチンカーによる炊き出し
小学校教育旅行 災害食の実践
概 要
- 配食を通して、地域の高齢者の見守りなどを行うボランティアグループからスタート。更に法人を設立して、自立した稼ぐ農山村コミュニティビジネスを実施。
- 築120年の古民家を移築・改修し、郷土の家庭料理でもてなす農家レストランを開業し、農泊の拠点として活動。食育や総菜の製造・販売も実施。
成 果
- 平成28年の熊本地震、令和２年の豪雨災害の際には、自ら被災しながらも、被災者への炊き出しや支援物資の配布等を実施。
- 災害による売上減はあったものの、レストラン部門、お弁当・総菜部門、体験研修部門等において、一定の収益や参加者を確保。
お問い合せ先郷土の家庭料理ひまわり亭
〒868-0075 熊本県人吉市矢黒町字西の園1880－2
TEL:0966-22-1044 FAX:0966-32-9077
URL：https://himawari-tei.com/