北海道ブロック
麦感祭実行委員会
農業青年が届ける、小麦を最高に楽しむ一日！
北海道・帯広市音更町
- 「食」の提供・活用
- ６次産業化
- 地産地消
- 収穫されたばかりの地元小麦を畑で感じられる祭として、地元の野菜と小麦を使ったランチ、その他企画を実施。美術大学、地元高校等とも連携し取り組む。
- 小麦ビールの製造、飲食店や道の駅等で販売。
- ビールの製造本数は、300本から1,800本に増加。
留萌・麦で地域をチェンジする会
南留萌だからできるパスタ小麦プロジェクト！
北海道・留萌市
- 「食」の提供・活用
- ６次産業化
- 農商工連携
- パスタ向け超硬質小麦の生産方法の確立とその栽培。その小麦を用いたパスタの開発。併せて地元特産の数の子を用いたパスタソースを開発。
- 製麺工場の見学と試食のツアーにより消費者やレストランシェフ、流通業者との交流を実施。
- 作付面積が７haから45haに増加し、生産量も16tから127ｔに増加。
- 生産者も６人から10人に増加。
恵庭農畜産物直売所「かのな（花野菜）」（恵庭かのな共同組合）
農業活性で地域も活性、恵みの庭の直売所
北海道・恵庭市
- ６次産業化
- 地産地消
- 農商工連携
プリン
- 農商工連携により新たな商品の開発を実施、直売所において販売。
- 地元イベントにおいて地場野菜とともにPR。食育事業として、保育所への給食食材を提供。中学校の職場体験の受け入れも実施。
- 広域直売所とも連携し、商品の販売協力、商品確保体勢を構築。
- 来客数が28万人から34万人に増加。
- 売上高も、3.3億円から4.7億円に増加。
株式会社 宇野牧場
天塩町から海外へ！宇野牧場の挑戦
北海道・天塩町
- 企業
- ６次産業化
- 輸出
- 搾乳ロボットの導入による業務の効率化と乳質管理。
- 自社生乳を使用した牛乳豆腐、スイーツを開発、販売。
- 全国、海外の物産展等に出品し販路を拡大。タイの乳業メーカーと合弁会社を設立し海外へ展開。
- 国内販売数を5,000個から33,000個に伸ばすとともに、H28は800個を海外へ販売。
合同会社びほろ笑顔プロジェクト
豚から広がる・ものづくり、まちづくり
北海道・美幌町
- 「食」の提供・活用
- 地産地消
- 福農商工連携
- 豚肉を塩漬けにした醤をよみがえらせ、製造、販売。
- 豚醤の絞りかすの加工品をジンギスカンのタレに用いた「びほろ肉ジンギスカン」を製造、販売。
- アスパラガスを活用したうどんやスープ等の製品を開発。
- 町の特産品化のため、東京、大阪を含め、フェアや催事等に参加。
有限会社 渡辺体験牧場
心つながる笑顔満開の牧場「渡辺体験牧場」
北海道・弟子屈町
- インバウンド
- 子ども（教育・体験）
- ６次産業化
「飲むヨーグルト」
- 体験牧場ツアーに取組み、修学旅行、一般旅行者のほか、中国人旅行も多数受け入れ。
- 牛乳の製造、ソフトクリームミックスやジャムを製造。さらにチーズ、タルト等の菓子、のむヨーグルトも製造
- ツアー参加者は2万人から３万人に増加。
- 外国人旅行者は100人から6000人に増加。
- 売り上げは、1,000万円から2,000万円に増加。