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03 水口 清人
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- 関係人口の創出
日本初!瓶にりんごが入ったブランデー

瓶の中でりんごを育てる様子

増産に向け第二工場も完成

りんごが瓶の中に入っているブランデー
概 要
- コロナ禍で打撃を受けた温浴事業から転換し、令和3年に国の補助金を活用して青森県の特産品・りんごを使った果実酒事業を開始。アップルブランデーやシードルの製造販売を通じて地域の農業所得向上と観光振興を目指している。
- 日本初の「瓶の中にりんごが入ったブランデー」を開発し、4年の試験と申請を経て令和7年に販売開始。地元農家と連携し高品質なりんごの仕込みを拡大し、地域資源を活かした高付加価値商品で農業活性化と観光促進に貢献する取り組み。
成 果
- 「瓶の中にりんごが入ったブランデー」は、33,000円と高額商品であるが、販売開始から1週間で完売。仕込み数は令和7年春に1000個、令和8年には3,000個予定。農家5軒と10万円の契約を結び、卸価格の約10倍の高収益を実現。事業4年で売上1億円を突破し急成長中。
- 耕作放棄予定のりんご園を再生し、観光体験と連動させる新商品開発に成功。近隣30軒以上の農家と安定的に取引し、地域農家の所得向上に寄与。地域観光事業者や自治体とも連携し、青森県のブランド力向上と観光客誘致に貢献。
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