成　果

• これまでの8年間で160名以上の学生が米作りから酒蔵での仕込み、瓶詰に至るまで、酒造りの全行程を「自分事」として経験することで「若者の地域定着」に繋がっている。多くが卒業後も地域に定住。卒業生が町の職員や起業家として地域に定住し、プロジェクト運営の中核を担い、自らが後進を指導する好循環が生まれている。
• 「一年通じた日本酒づくり体験」は、農文化の継承を地域外へと開く取組で、県内外からのリピーターが年々増加。このリピーターが友人や家族を呼び、コミュニティが自律的に拡大し、ECサイトやふるさと納税での購入、地域での宿泊・消費を通じて、持続的な経済効果を生み出している。