成　果

• 令和5年に約2万5千パックを販売し、750万円を売り上げ、寒漬文化の再興と経営の安定化を実現。令和3年から学校給食における「寒漬」の提供を復活。寒漬の出前授業なども行い、寒漬文化を継承。
• 大根干しの風景がメディアで取り上げられ、阿知須の認知度向上に貢献。全国ネットでの生中継やSNSで話題になり、観光的な撮影スポットとしても定着し、交流人口が拡大。