15馬瀬地方自然公園づくり委員会まぜちほうしぜんこうえんづくりいいんかい

日本一の美味しい村・美しい村づくり
（馬瀬地方自然公園づくり）

経 緯

• 観光と農林業の調和を重視したフランスの「地方自然公園制度」を訪仏して直接学び、参考にして活動
• 集落の野外を博物館に見立てた「里山ミュージアム」、地域を網羅するウォーキングコースの設定、ウォーキングイベントの開催、馬瀬川の伝統漁法の観光ツアー等の取組
• 地域の名産の鮎について、イベント開催、料理提供、加工品の開発など、地域の食としての魅力を引き出し

成 果

• 里山ミュージアムなど新たな取組の開始により、域内イベント参加者数が300人から約２千人に（H24-26）
• 景観など地域の魅力を積極的に発掘し活かす取組を続けた結果、住民が地域の良さに気づき、自主的な取組の機運が醸成
• 地域に定住を希望する地域おこし協力隊員や学生の活動参加が活発化

• 馬瀬のほう葉寿司

  下呂市馬瀬の初夏を代表する郷土料理。鱒の切り身と刻んだ生姜を酢飯に混ぜ、山椒の葉をのせて朴葉で包んだ里山に伝わるお寿司です。食べる時に朴葉を広げると朴葉の芳しい香りが漂い、食欲がそそられます。

  

• フィナンシェ

  きなこ、よもぎ、えごまを使った焼菓子“フィナンシェ”。それぞれの食材が味、香りがしっかりと味わえます。珈琲や紅茶との組み合わせに最高です。

  
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