概　要

• 良質な肉質を確保するため、食肉向けの捕獲、処理方法の講習会を実施。
• ジビエ料理の普及のため、シカ肉を活用した「里山のジビエバーガー」を開発。
• ジビエバーガー購入者の中から抽選でジビエ体験ツアーに招待。
• 地元での認知度向上のため、調理講習会を開催し、地元小中学校の給食でジビエを提供。