ディスカバー 農山漁村の宝
検索サイト 選定地区のオススメ商品紹介はこちら
TOP > 選定地区紹介 > 第5回選定地区一覧 > おおだ⼀⽇漁推進協同組合

22 おおだ⼀⽇漁推進協同組合 おおだいちにちりょうすいしんきょうどうくみあい

  • 該当カテゴリー>
  • ⾃然・景観・伝統・継承
  • ⾷育・教育
  • 地元⾷材の提供・活⽤

伝統漁法「⼀⽇漁」で地域活性化!

概 要

  • 出漁した⽇の⼣⽅に⽔揚げした⿂が競りにかけられる、この地域ならではの漁形態をブランド化しPR。
  • ⾏政と連携し、学校給⾷に⼀⽇漁の鮮⿂を多く取り⼊れてもらうなど、⿂⾷普及に努める。
  • デザインロゴを作成し、ポスターや幟をスーパーや卸売業者に配布。

成 果

  • 売上は、11.2億円から17.6億円に増加。(H25〜H29)
  • ブランド化により⿂価が⾼くなり、若い船員の後継者が多く存在。
  • 消費者の認知度向上に加えて、テレビなどのメディアでも取り上げられ、地域での評価が⾼まり、地元購買も進む。
  • 「一日漁」おおだの大あなご一夜干し

    「一日漁」で水揚げされる、あなごの鮮度と品質、あなごのもつ美味しさを生かし天日塩のみ、薄塩で仕上げた一夜干しです。 肉厚でプリプリの食感を楽しんで!!
    素焼きにワサビがお薦めです。

    画像
  • 「一日漁」のどぐろ一夜干し

    旨味の決め手となる脂質が多く「白身のトロ」とも呼ばれるのどぐろ。脂質に富むプランクトンを餌に育つ島根県沖ののどぐろは、脂がのっているのが特徴です。
    のどぐろの美味しさを生かし、天日塩のみ、薄塩で仕上げた一夜干しです。

    画像
  • 楽天市場 おおだ一日漁オンラインショップ URL:https://www.o-1day.jp/products/detail/6

お問い合せ先おおだ一日漁推進協同組合

〒694-0051 島根県大田市久手町波根西2690-11
TEL:0854-82-3975 FAX:0854-82-9357 E-mail:oneday-fish@okatomi.jp