22おおだ⼀⽇漁推進協同組合おおだいちにちりょうすいしんきょうどうくみあい

伝統漁法「⼀⽇漁」で地域活性化！

概 要

• 出漁した⽇の⼣⽅に⽔揚げした⿂が競りにかけられる、この地域ならではの漁形態をブランド化しPR。
• ⾏政と連携し、学校給⾷に⼀⽇漁の鮮⿂を多く取り⼊れてもらうなど、⿂⾷普及に努める。
• デザインロゴを作成し、ポスターや幟をスーパーや卸売業者に配布。

成 果

• 売上は、11.2億円から17.6億円に増加。（H25〜H29）
• ブランド化により⿂価が⾼くなり、若い船員の後継者が多く存在。
• 消費者の認知度向上に加えて、テレビなどのメディアでも取り上げられ、地域での評価が⾼まり、地元購買も進む。

• 「一日漁」おおだの大あなご一夜干し

  「一日漁」で水揚げされる、あなごの鮮度と品質、あなごのもつ美味しさを生かし天日塩のみ、薄塩で仕上げた一夜干しです。 肉厚でプリプリの食感を楽しんで！！
  素焼きにワサビがお薦めです。

  

• 「一日漁」のどぐろ一夜干し

  旨味の決め手となる脂質が多く「白身のトロ」とも呼ばれるのどぐろ。脂質に富むプランクトンを餌に育つ島根県沖ののどぐろは、脂がのっているのが特徴です。
  のどぐろの美味しさを生かし、天日塩のみ、薄塩で仕上げた一夜干しです。

  
• 楽天市場 おおだ一日漁オンラインショップ URL:https://www.o-1day.jp/products/detail/6