19 ミナミ産業株式会社
ビジネス部門
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- ⾷育・教育
- 輸出
- 企業との連携
世界に⽇本の⾖腐を広げるプロジェクト
海外採用事例（自家製豆腐作り）
海外展示会 試食コーナー風景
にがり農法による大豆栽培風景
概 要
- 農研機構などと連携し、高機能性大豆「ななほまれ」の研究を行い、高付加価値大豆の普及を図る。
- 大豆製品の海外販路開拓事業に取り組み、海外28ヶ国へ輸出。また海外で食育イベント等も実施。
成 果
- 国産大豆製品の輸出額は、約3,600万円から5,100万円に増加（H26～H30）した他、大豆栽培面積も160ha（H30）まで拡大。
- 「おからの出ない大豆丸ごと豆腐技術」を開発し、当該技術を活用した新規開業支援に取り組み、65店舗の新規開業に貢献。
お問い合せ先ミナミ産業株式会社
〒510-0025 三重県四日市市東新町3-18
TEL:059-331-2158 FAX:059-331-7324 E-mail:info@minamisangyo.com